品牌故事
嘗申滙供應上海和其附近江浙地區的經典菜餚，在傳統的基礎上添加一絲現代風韻味。嘗申滙位於置地廣場告羅士打大廈頂層四十五，飽覽維港標誌性景觀。
空間設計由 Sean Dix 和 Victoria Tang-Owen 共同合作，向上海的花樣年華致敬。定製的櫻桃木傢俬與瑪瑙的雍容大氣相得益彰，營造出高貴氣派的氛圍。牆紙則使用由無錫工匠手工製作的刺繡壁紙，高雅而精緻。
嘗申滙供應上海和其附近江浙地區的經典菜餚，在傳統的基礎上添加一絲現代風韻味。嘗申滙位於置地廣場告羅士打大廈頂層四十五，飽覽維港標誌性景觀。
空間設計由 Sean Dix 和 Victoria Tang-Owen 共同合作，向上海的花樣年華致敬。定製的櫻桃木傢俬與瑪瑙的雍容大氣相得益彰，營造出高貴氣派的氛圍。牆紙則使用由無錫工匠手工製作的刺繡壁紙，高雅而精緻。
嘗申滙主理受鄰近江浙地區菜餚所影響的上海菜，為中國八大菜系中其二，注重使用季節性食材和時令風味。由米芝蓮星級主廚陳天龍掌舵，將傳統菜式巧妙地融合現代元素，保留菜色的原汁原味。為了突出食材的色、香、味、鮮，陳師傅將採用多種方式細緻地烹製精心挑選的食材。
陳天龍師傅
主廚
如同上海菜一般，主廚陳天龍師傅年紀輕輕已被寄予厚望。他專注於鑽研廚藝，通過運用不同的技巧以提升菜餚的色、香和味，陳師傅力求將上海菜帶領至香港烹飪界的前線。
更多資訊 >
嘗申滙典雅精緻的包廂最適合特別慶典、商務宴客或其他私人宴會，在裡面更可環顧四周坐享香港標誌性景觀，我們的獨立包廂可容納多達 20 位客人，整個餐廳場地更可容納多達90人的宴會，提供獨家用餐體驗，亦具備一系列影音設備供客人使用。
如有任何包場查詢，請聯絡客戶服務部。
電話: +852 2155 4141
電郵: events@themerchantshk.com
